杏彩

疾病诊疗
健康生活
  • 营养
  • 家医互动
  • 数据中心
  • 营养 杏彩

     > 营养饮食 > 营养指导 > 营养搭配 > 正文
    挂号科室: 同类疾病:

    隐藏在身边的致癌物质有哪些?几乎每家餐桌上都有

    2019-10-11 01:05:45      

    俗话说病从口入,比如以及和饮食息息相关,家家户户的餐桌上都会有一些致癌食物,必须要及时揪出来,防止诱发绝症。

    隐藏在身边的致癌物质有哪些?

    1、腌制的食物

    我们身边常见的腌制类食物包括虾皮酸菜咸菜及咸鱼等,尤其是海产品里面含有优质的蛋白质,经过腌制之后会产生亚硝酸胺,是一级致癌物质。海产品干货腥味越明显,里面的蛋白质分解就越多,隐藏的致癌物质就更多。

    另外在蔬菜里面本身就含有硝酸盐,经过腌制之后会形成亚硝酸盐。尽量少吃腌制的食物,因为盐分高发酵的过程中可能会产生亚硝酸盐和霉菌,如果必须吃的话应该多吃蔬菜多喝水,会吸稀盐的浓度,加快了胃肠道蠕动,帮助有害物质排出体外。

    2、霉变的食物

    杏彩劣质的花生油、霉变的豆类、花生、玉米、豆瓣酱或者豆腐乳没有保存好,里面会含有黄曲霉毒素,是一级致癌物质,容易诱发肝癌。另外不购买小作坊生产的花生油,因为他们的生产工艺落后而且卫生条件差,可能会发生霉变。黄曲霉素具有很强的毒性,即使经过高温油炸也不能彻底杀死,食用的话可能会诱发疾病加快衰老。坚决不能吃霉变的粮食,选择正规厂家说生产的花生油。

    3、烧烤食物

    现在很多年轻人喜欢吃烧烤的食物,比如烤鱼或者烤肉等。但是在烧烤的过程中木炭燃料里面含有的苯并比,会跟随着烟雾污染食物。食物里面含有的脂肪会因为高温而产生自由基,对胃肠道带来伤害。烧烤的时候不能让食物和炭火离得太近。尽量使用锡箔纸把食物包起来之后再烧烤,烧焦的一部分不能吃。如果喜欢吃烧烤食物的话可以改用电炉烤。

    温馨提示

    杏彩除了以上食材之外尽量少吃煎炸的食物比如油饼油条以及臭豆腐,因为在油炸的过程中会产生苯并芘。

    杏彩(责任编辑:麦琼璇 )

    相关推荐

    杏彩 文章关键词:

    致癌食物黑名单 想要健康就别吃

    “吃什么食物能致癌”,“什么食物能防癌”,一直是备受大家关注的话题。网络上一张“舌尖上的癌症”图谱迅速走红,短短几天内就被转发上千次。不……详细>>

    这7种食物是喂养癌细胞的致癌物 应立马扔掉

    90%的癌症和饮食有着直接的关系,在我们日常生活中有很多的食物会直接引起癌症的发生,刺激癌细胞的生长,比如熏制或腌制的食物,但是吸烟以及……详细>>

    春节大吃大喝 小心这5类食物吃出癌症

    俗话说病从口入,现在人们的生活水平质量提高了,但是患上癌症的风险越来越高,有很多年轻人受到了卵巢癌、胃癌以及乳腺癌的困扰,哪些食物容易产……详细>>

    这5种致癌饮食毒性最强,可有的人每天都要吃!

    俗话说“病从口入”,癌症的发病往往也和饮食习惯有很大的关系。有些食品虽然美味可口,但是其中可能含有大量的致癌物质,你有没有食用这些易致癌……详细>>

    当心这5种食物有致癌性 致癌食物吃的越少越好

    食物很少会让我们瞬间患上疾病,但日积月累的饮食习惯、长期食用某些食物,确实会对身体造成影响。比如有些食物可能就会对健康产生不利的影响,甚……详细>>

    相关健康数据

    • 张海波

    • 周涛

    • 古伟光

    • 杨衿记

    • 副主任医师

      杏彩擅长: 各种恶性肿瘤的中、西医综合治疗、针灸治疗及内科疑难杂症的中西医结合诊治。尤其对肺癌、肝癌、肠癌、鼻...

    专家答疑

    杏彩广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

    擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....

    葡京app - Welcome 高赔率彩票的平台 高赔率彩票的平台 --杏彩_欢迎您 彩票集团 - 官网 彩票集团 彩票集团 彩票集团 彩票集团 - 杏彩 高赔率彩票的平台 彩票集团 - 欢迎您