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    隔夜西瓜有毒不能吃?

    2019-10-19 03:30:12      家庭医生在线

    某女子吃半个隔夜西瓜,因性被送进ICU。这是一个真实的案例。一旦出现会导致组织细胞缺血缺、代谢紊乱、功能障碍,甚至多器官功能衰竭,死亡率也比较高。如果抢救不及时,就会引发生命危险。由此看来西瓜切开后放入冰箱的时间真的不宜过长,因为如果切瓜的工具和保鲜的工具不干净,是很容易在西瓜表面滋生细菌的。

    很多人习惯把西瓜切开后冷藏食用。其实,西瓜经较长时间冷藏后,瓜瓤表面会形成一层膜,从而丧失其口感,其中的水分也容易结成冰晶,食用后可能刺激咽喉或引起等不良反应。此外,冰镇西瓜还会损伤脾胃,导致、食欲减退等病症。况且即使冰箱能提供了一个抑菌的作用,但是并不能杀菌,一个晚上足够细菌繁殖很多代了。

    切西瓜最好使用专门的切水果刀具,尽量不要和切肉切菜的刀具混用。保证刀具和砧板的卫生,切西瓜前先用热水清洗刀具。炎热的高温环境下,论是完整的半块还是切成小块的西瓜,如果没有任何防护,6个小时内就会滋生细菌,所以最好现切现吃。切开后的西瓜常温储存的时间勿超4小时。盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏西瓜放入冰箱最长不要超过24小时,把冰箱里的西瓜拿出来吃时,可以先将表面约1厘米的部分切除。

    (责任编辑:麦琼璇 )

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